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Conversas à Mesa

Dia Internacional do Pão



Hoje é dia Internacional do Pão, um alimento por excelência da dieta mediterrânica que tem sido tão mal interpretada. Esta alimentação passa pela ingestão de poucas proteínas (e poucas é poucas) e pelo triunvirato azeite, vinho e pão. Deus nos conserve o pão nosso de cada dia que nestes dias anda tão ameaçado. E se puder ser do alentejano com um fio de azeite ou uma fatia de queijo Terrincho, então já não nos falta nada.