Enotria de Joachim Koerper
O meu querido Joachim inaugura hoje na Barra da Tijuca, Rio de janeiro, um novo restaurante chamado Enotria. Comidas leves com cores e inspiração mediterrânicas, com recurso a muitos ingredientes portugueses.
O chef afirma que não nos vai abandonar. Boa sorte Joachim nessas novas aventuras além-mar para onde parecem estar a sumir-se os nossos cozinheiros.