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Conversas à Mesa

O GUIA DAS MELHORES TASCAS

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Chamamos-lhes tascas, mas serão mais popriamente  casas de pasto, uma vez que nas antigas tascas ou tabernas a comida era escassa e tão só para fazer boca ao vinho. Será que ainda há boas casas de pasto em Lisboa, daquelas onde se vai para comer pratos tradicionais, como iscas, pastéis de bacalhau ou mão de vaca? E será que podem manter-se tradicionais, sem que tenham de transformar-se em tascas «moderninhas» onde tudo se fusiona? 

Tiago Pais diz que ainda há disso e que até se come por menos de 10 euros. Para o provar escreveu o guia As 50 Melhores Tascas de Lisboa (Ed. Zest). O lançamento foi numa delas, o Zé da Mouraria, e os pastéis de bacalhau comiam-se bem. Parabéns ao Tiago, porque estava na altura de avaliarmos as nossas tascas.

Agora vou pegar no guia e corrê-las todas, seguindo o conselho do Tiago, para ver se ainda nos consolam a alma lusitana.