AS TÂMARAS DO PROFETA
Maomé aconselha que se comam sete tâmaras ajwa logo pela manhã, para evitar a magia e o veneno. Hoje, a medicina aconselha o seu consumo porque, sendo muito menos doces que as outras, são ricas em minerais e muitos outros nutrientes, nomeadamente o cálcio. Regulam a tensão arterial e o aparelho digestivo, fazem bem aos olhos e ajudam a combater a infertilidade.
De todas as que conheço, incluindo as medjool, são as minhas favoritas. São pequenas, muito escuras, pouco doces e mais secas, mas o sabor é concentrado. À vista, ninguém dá nada por elas, mas costumam ser mais caras que a maioria das medjool.
São as favoritas na zona da Arábia Saudita para quebrar o jejum do Ramadão, uma vez que são riquíssimas em energia.
A quem não as conhece, aconselho que as prove. Mesmo os que não gostam das tâmaras clássicas, irão ficar fãs destas ajwa.