OVOS E COMERES DA PÁSCOA
A Páscoa é a festa da vida, da renovação e da pujança da natureza. É o tempo dos cabritinhos e borreguinhos, prato principal das celebrações. É o tempo dos ovos, símbolos da fertilidade, que aparecem em chocolate, pintados ou em sobremesas ricas e irresistíveis, como só nós portugueses sabemos fazer. É o tempo de encerrar o ciclo da quaresma e de inaugurar o novo porquinho sob a forma do tentador fumeiro, tesouro que se esconde no interior dos folares de aspecto inocente. Juntei tudo isto num post, para que se possa inspirar para a Páscoa. As receitas podem parecer morosas, mas basta seguir todos os passos, bem explicados, para o sucesso. aqui ficam os links para o blog.
Feliz Páscoa
Comece por fazer os ovos saudáveis com as crianças. E pode comê-los à vontade porque ficam muito saborosos.
Ovos saudáveis pintados com corantes de legumes
https://conversasamesa.blogs.sapo.pt/ovos-de-pascoa-coloridos-com-legumes-100033
Estes são os corantes para os ovos...
Depois compre o fermento de padeiro e ponha mãos à obra para o folar. A qualidade das carnes é importante e vai precisar de boas quantidades delas.
Folar de carnes
https://conversasamesa.blogs.sapo.pt/39590.html
Para celebrar os ovos ficam aqui duas opções: o pudim de amêndoa ou o pudim de ovos. O segredo do pudim de ovos é acertar com a cozedura. O pudim não pode tremer...
Pudim de amêndoa
https://conversasamesa.blogs.sapo.pt/19083.html
Pudim de ovos
https://conversasamesa.blogs.sapo.pt/o-melhor-pudim-de-ovos-156627
E por que não tentar variar do assado e apresentar uma tagine de cabrito ou de borrego?
Tagine de cabrito
https://conversasamesa.blogs.sapo.pt/34089.html
