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Conversas à Mesa

As minhas duas companhias de trabalho

O professor Tirapicos tem sido a minha companhia através dos seus escritos. Estou-lhe profundamente grata pela ajuda que tem sido no livro que há quase dois anos tenho vindo a preparar para a colecção Filatelia dos CTT e cuja tema são os enchidos, ensacados e presuntos.



Este tem sido outro fiel companheiro nos últimos tempos: o porco de raça alentejana (e nunca porco preto: preto é cor não é raça). Um animal extraordinário, cujos presuntos já os Romanos cobiçavam.




Este também não tem faltado, com as bolinhas brancas de tirosina, sinal de boa qualidade.

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