No Eleven
Ontem almocei no Eleven, a convite do restaurante para aprsentação da carta de Outono. Gostei de estar com o chef Joachim Koerper, que apesar de rodar equitativamente entre Lisboa e o Rio de Janeiro, continua a estar muito empenhado no projecto do Eleven. Do almoço, saliento esta combinação que nunca tinha experimentado, mas que resultou surpreendentemente bem: cabrito, polvo e tomate. Ao canto direito, a omnipresente assinatura do chef: um cubo de tomate e um pezinho de cerefólio.
Na sobremesa, gostei especialmente de um gelado feito com marmelos assados.
