Conversas à Mesa

A pesca do bacalhau

Este vídeo foi feito pelo Mário Cerdeira ao longo da nossa viagem à Noruega para descobrir as origens do bacalhau e buscar informação para o nosso livro Semear Sabor, Colher (...)

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COZINHAR O FIEL AMIGO

Escolher, demolhar e cozinhar o bacalhau «Os verdadeiros (...)

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Fátima Moura

Sou escritora na área da gastronomia, dedicando-me sobretudo à investigação dos produtos portugueses.

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