Para Cláudio Pontes, a cozinha é uma missão. A missão de divulgar os produtos da sua terra e de os servir com todo o sabor no restaurante À Terra, no primeiro andar do hotel Azor, na (...)
Estou na ilha açoriana de S. Miguel dentro de uma carrinha com a equipe de cozinha do hotel Azor, capitaneada por Cláudio Pontes, e com dois outros chefs, Henrique Mouro e Vasco Lello. (...)