Quando me sentei à mesa deste restaurante dedicado ao bacalhau e chamado De Bacalhau, completamente lotado para o almoço,nunca pensei que iria comer tão mal. Pelo contrário, o (...)
Do meu livro Semear Sabor Colher Memórias, a história e a receita original de três das melhores receitas de bacalhaus do Porto, na minha opinião. Hoje começamos pelo Bacalhau à João (...)
BACALHAU À GOMES DE SÁ «João, se alterares qualquer coisa já não fica capaz.» Previne Gomes de Sá, em nota final, na receita enviada por carta ao João do Lisbonense. Ora aqui está (...)