Há porco em tudo, até na musse de chocolate, e há de tudo do porco. A proposta do restaurante é usar o porco de forma sustentável, utilizando-o de ponta a ponta. The Whole Beast: Nose (...)
Chama-se Intemporal porque não segue modas, apenas nos transmite a forma de pensar a cozinha do Miguel Laffan. É Intemporal porque tem uma decoração original, mas que não (...)
Na primeira parte deste post vou falar-vos do jantar que fiz recentemente no Grill. Na segunda parte, não resisto a falar-vos do Hotel Palácio e da sua história. Veja o vídeo da (...)
Ricardo Leitão Machado é proprietário do Vale Feitoso, a maior herdade cercada de Portugal, com os seus avantajados 7300 hectares, na vizinhança de Idanha-a-Nova. Comprou-a em 2022 a uma (...)