O nome Pão à Mesa veio-lhe de uma época anterior em que se pretendia servir pratos da cozinha portuguesa com a presença do pão, que os há tantos e tão bons. Um dos meus preferido, (...)
Já há muito que vínhamos sendo dominados pelo imperialismo do cru. Ventos do Oriente trouxeram sushis e sashimis do Japão. Por influência dos EUA e do Brasil, onde tudo se come com uma (...)
O Ferreira Café convida-nos «a descobrir a essência do Portugal moderno no coração da Baixa de Montréal. E para a redescobrir vezes sem conta». É um exemplo primoroso de como a nossa (...)
O Bon Bon é um contemporâneo clássico. Os produtos são de óptima qualidade e, por vocação, algarvios, a sua confecção passa pelo uso de algumas técnicas clássicas francesas (como (...)